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Meeresfrüchte stammen aus dem Wasser, aber ihren ultimativen Geschmack erhalten sie durch das Feuer. Kalifornische wie mediterrane und australische Grillmeister können dies bestätigen. Steven Raichlen grillt: "Drunken Sailor" - mit einer unwiderstehlichen Tequila-Marinade vollgesogene Austern, einen Shrimps-Cocktail mit frischer Mittelmeer-Salsa, Morton Bay Bugs - gegrillte Hummerschwänze, mit einer köstlichen Ingwer-Minz-Butter-Sauce serviert.
(Sky)
Länge: ca. 25 min.
