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untersucht die komplexe Logistik, die hinter den grossen Buffets und Banketts steht. Dazu fahren wir zum U.S. Flottenstützpunkt in Bangor, Washington, wo ein Atom-U-Boot mit Nahrung für einen 120 Tage andauernden Einsatz ausgerüstet wird. In Kalifornien besuchen wir eine Küche der U.S. Marine Corps und in Las Vegas ein Planet Hollywood-Restaurant. Wir staunen über das Catering der American Music Awards und das Fluglinien-Catering.
(S1)
Länge: ca. 60 min.
