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Die Zielgerade ist sichtbar: Michels acht Auszubildende haben große Fortschritte gemacht. Seine Schützlinge werden einen Tag lang eine Zwei-Sterne-Institution in Paris schmeißen, das Laserre. Vorher erhalten sie in Reims eine Einführung in die Wein- und Champagnerkunde. Michel will wissen, wer als Sommelier in Frage kommt.
(Sky)
Länge: ca. 60 min.
