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Kay, 52 Jahre, Kreativdirektor: Vorspeise: Cremige Frühlingszwiebelsuppe mit Lachsklößchen Hauptspeise: Rosmarin-Stubenküken mit karamellisiertem Foie gras-Talern Nachspeise: Halbgefrorenes von Amarettini und Baiser mit Cayennepfeffer, Espresso Frappé und Amarenakirschen
(VOX)