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Frank, 49 Jahre: Vorspeise: Gemischter Salat mit Orangenvinaigrette und selbstgeräucherter Forelle Hauptspeise: Gefülltes und ummanteltes Schweinefilet auf einer Portweinreduktion mit Steinpilzen, dazu Prinzessbohnen und Kartoffelgratin Nachspeise: Ananas-Traum mit karamellisierten Mandeln.
(VOX)