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Friedrich, 68 Jahre: Vorspeise: Bauernauflauf mit Kräuterrahm, dazu Gärtnersalat mit Traubenkernöl-Dressing Hauptspeise: Filet vom Tegernseesaibling im Riesling pochiert mit Zitronenbutter, Gemüsestreifen, Brokkoliröschen und gerösteten Mandeln, dazu Pariser Kartoffeln Nachspeise: Hollerkiacherl mit Blaubeersoße und Walnusseis.
(VOX)