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Björn, 30 Jahre: Vorspeise: Dreierlei Butter-Mousse an Maisbrot mit Zucchini-Röllchen und Bresaola Birnen-Röllchen Hauptspeise: Stubenküken an Toskanischer Tomatensoße mit Rosmarinkartoffelecken Nachspeise: Passionsfrucht-Tarte an Orangenparfait und Basilikum-Minz-Pesto.
(VOX)