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Lars, 28 Jahre: Menü: "Lars" geflügeltes Menü' Vorspeise: Klares Entensüppchen mit herzhaft gefüllter Frühlingsrolle und frittierten Zwiebelnla Hauptspeise: Entenbrustfilet an Calvados-Soße und Pfifferlingen mit Petersilie und Butter, dazu kleine Reibeküchlein Nachspeise: Tonkabohnenparfait mit weißer Schokolade auf einem Fruchtspiegel.
(VOX)