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Marcus, 38 Jahre: Vorspeise: In Kräutern der Provence marinierter Picandou umhüllt mit Honig und Parmaschinken Hauptspeise: Gefülltes Heilbuttfilet mit Estragon, dazu gratinierte Polenta und frittierte Rote Bete Nachspeise: Schoko-Panna-Cotta, Crêpe Suzette und Käsevariation.
(VOX)