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Ob aus den 50er, 60er oder 70er Jahren: Viele leckere Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Manche Gerichte sind jedoch ohne ersichtlichem Grund in den Rezeptbüchern von heute nicht mehr zu finden. Zu Unrecht finden Markus Lanz und die Profi-Köche Johann Lafer, Cornelia Poletto, Horst Lichter, Ralf Zacherl und Sarah Wiener. Die Profi-Köche haben sich daher den vergessenen Klassikern angenommen und mit Zutaten aus der modernen Küche kombiniert. Einfach lecker! Als Vorspeise wird eine "Brotsuppe im Glas mit gebratenen Pfifferlingen und Ochsenherzen" serviert. Anschließend kommt ein "Labskaus von der Ente mit Saiblingskaviar" auf den Tisch. Der erste Hauptgang beginnt mit einem "Rheinischen Durcheinander". Anschließend folgt ein "Blumenkohl polnisch mit gebratenem Kalbsfilet und Champigonrahm". Zum Nachtisch gibt es "Crêpes Suzette". Guten Appetit!
(ZDF)
