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Hoffentlich werden die Chefköche heute nichts anbrennen lassen. Denn es geht um Pfannen. Die Auswahl an Formen und Materialien ist riesig. Aber welche Pfanne eignet sich wofür am besten? Wie viele von ihnen braucht man und wie pflegt man sie? Gastgeber Markus Lanz begrüßt die Spitzenköche Cornelia Poletto, Johannes King, Alfons Schuhbeck, Johann Lafer und Lea Linster. Die Chefs kochen ihre kreativsten Rezepte und hauen garantiert nur das Beste in die Pfanne. Als Vorspeise wird eine "Pilzfrittata mit Pancetta" gebraten. Weiter geht es mit einem leichten "Kartoffelkuchen mit Matjes und Apfel-Gurken-Schnittlauchcrème". Danach kommen "Verschiedene Meeresfische auf karamellisierter Fenchelsauce" auf den Tisch. Als zweiter Hauptgang warten delikate "Garnelenbällchen in Zitronen-Mango-Chili-Sugo mit Farfalle". Den krönenden Schlusspunkt setzen warme, "Karamellisierte Ananasspieße mit Ananas-Basilikum-Sorbet". Einfach pfanntastisch. Guten Appetit!
(ZDF)
