Folgeninhalt
Deftig, herzhaft und lecker. Mit diesen Attributen lässt sich die typisch deutsche Küche wohl am besten beschreiben. Heute werden die beliebtesten Gerichte zwischen Waterkant und Alpenrand gekocht. Auf dem Speiseplan stehen also delikate Klassiker. Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Andreas C. Studer, Mario Kotaska, Stefan Marquard, Steffen Henssler und Alfons Schuhbeck. Gemeinsam zeigen sie, worauf es in der modernen deutschen Küche ankommt â"¬" und auch, wie man das alles zuhause einfach und perfekt nachkochen kann. Den Anfang macht eine â"¬?Allgäuer Käsesuppe mit Petersilien-Mandelpestoâ"¬?. Weiter geht es mit â"¬?Matjes 'Hausfrauen Art' mit Speckbohnen und Bratkartoffelnâ"¬?. Als erster Hauptgang werden â"¬?Schmorgurken mit gebackenen Blutwurstnuggets auf Endiviensalatâ"¬? serviert. Darauf folgt ein â"¬?Pochierter Schellfisch mit Bratkartoffeln und Senfsoeâ"¬?. Köstliche â"¬?Schwarzwälder Kirschtörtchenâ"¬? bilden das Finale dieses Deutschland-Menüs. Guten Appetit!
(ZDF)
