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Aljoscha, 25 Jahre: Vorspeise: Eigelb-Ravioli mit frischem Trüffel und Parmigiano Reggiano delle vacche rosse Hauptspeise: Rinderfilet gebacken in Heu und Ton, mit Sauce Choron, zweierlei Süßkartoffel und Gemüsetörtchen Nachspeise: Confierte Ananas in Butterkaramell mit Buchweizen-Panna cotta auf Orangenbuttereis
(VOX)
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