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Manfred, 47 Jahre: 'Tanz der Sinne im Rhythmus der Natur' Vorspeise: Salatkomposition mit einem Frucht-Sommer-Dressing dazu gegrillter grüner Spargel und Hirsch vom Holzkohlegrill Hauptspeise: Fischsuppe mit Fenchel und Safran aus Köstlichkeiten der sieben Weltmeere Nachspeise: Amarettini-Pfirsich-Päckchen mit Bourbon-Vanilleeis aus einem Fruchtspiegel mit Chili und Minze
(VOX)
