Nimm Drei: Hughs geniale Rezepte

Drei Zutaten - eine vollständige Mahlzeit: drei Köche kreieren je ein Gericht rund um eine Hauptzutat. Einzige Vorgabe: Es müssen saisonal verfügbare Bestandteile sein. Dieses Mal sind Schinken und Speck zentrale Bestandteile der Gerichte, die von den drei Köchen zubereitet werden. Hugh entscheidet sich für die schnelle Variante eines Salats aus Schinken, Kartoffeln und Petersilie. Für den Wettbewerb kocht er ein Gericht aus geröstetem Kürbis mit Ricotta und rohen Schinken. Als konkurrierende Mahlzeiten gibt es Schinkenkoteletts mit Fenchel und Äpfeln sowie krosser Schinkenspeck mit Sellerie und einem Entenei.