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Rindfleisch steht im Mittelpunkt des Kochwettbewerbs. Hugh versucht mit einem Rindergulasch zu überzeugen, das er mit Tomaten und Schalotten zubereitet. Doch auch die Auswahl der Konkurrenten ist nicht zu verachten: ein feines Rindertartar und eine neue Version des englischen Klassikers Rinderbraten mit Meerrettichsauce.
(Sky)
Länge: ca. 25 min.
