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Die Hauptzutat dieser Episode sind Birnen. Hugh tritt mit einer Vorspeise aus einer saftig-aromatischen Birne, Blutwurst und Chicoree an. Seine Herausforderin ist erneut die Spitzenköchin Sophie Wright, die dieses Mal ein Abendessen aus Conference-Birnen, einer Schweineschulter und Sellerie zubereitet. Gill Meller, der Chefkoch im malerischen River Cottage, kombiniert hingegen Walnuss und Blauschimmelkäse mit den Birnen, um ein leichtes und besonders frisches Gericht zuzubereiten.
(RTL Living)
Länge: ca. 25 min.
