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Martin, 37 Jahre:
"Explosion goût"
Vorspeise:
Räucherlachs-Rillettes vom kanadischen Räucherlachs mit einem Meerrettich-Topping
Hauptspeise:
Saltimbocca vom Hähnchenfilet auf einem Spinat-Crème-Nudelbett
Nachspeise:
Dunkle und helle Mousse-au-Chocolat à la Martin auf einem Fruchtspiegel, sowie selbstgebackene Herrentorte
"Explosion goût"
Vorspeise:
Räucherlachs-Rillettes vom kanadischen Räucherlachs mit einem Meerrettich-Topping
Hauptspeise:
Saltimbocca vom Hähnchenfilet auf einem Spinat-Crème-Nudelbett
Nachspeise:
Dunkle und helle Mousse-au-Chocolat à la Martin auf einem Fruchtspiegel, sowie selbstgebackene Herrentorte
(VOX)