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Oliver, 44 Jahre:
Vorspeise: Radieschen-Blätter-Cremesuppe, dazu in Safran-Butter geschwenkte Flusskrebse
Hauptspeise: Dreierlei hausgemachte, gefüllte Ravioli: Weißes Rind aus der Toskana, Jakobsmuscheln, Mangold-Pfefferminzfüllung auf reduziertem Linsen-Weißweinspiegel
Nachspeise: Honigeis-Parfait an Rhabarber
Frühstück: Eisenheimer Spezial
Vorspeise: Radieschen-Blätter-Cremesuppe, dazu in Safran-Butter geschwenkte Flusskrebse
Hauptspeise: Dreierlei hausgemachte, gefüllte Ravioli: Weißes Rind aus der Toskana, Jakobsmuscheln, Mangold-Pfefferminzfüllung auf reduziertem Linsen-Weißweinspiegel
Nachspeise: Honigeis-Parfait an Rhabarber
Frühstück: Eisenheimer Spezial
(VOX)