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Martin, 29 Jahre: Menü: "Mehr Pfeffer für Köln" Aperitif: Kampot-Pepper-Daiquiri Vorspeise: Label-Rouge-Lachs aus der roten Kampot-Pfefferbeize, Knuspersalat, Kerbel Crème fraîche und Rievkooche Hauptspeise: Mit Garnelen gefüllte Maispoulardenbrust mit weißem Kampot-Pfeffer-Schaum und Pfifferlings-Risotto Nachspeise: Erdbeerragout mit schwarzem Kampot-Pfeffer, Eisenkraut und Quark-Sahne-Parfait
(VOX)
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