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Detlef, 46 Jahre: Das verzauberte Festtagsmenü Aperitif: Bratapfelpunsch Amuse-Gueule: Forellenkaviar auf Buchweizenblinis mit Kräuter-Creme fraiche Vorspeise: Geflügelcremesuppe mit Madeira und Pilz-Crêpe-Kuchen Hauptspeise: Geschmorte Kalbsbäckchen auf einer Barolosoße und Stielmuskartoffel Nachspeise: Gebackenes Apfelstrudelsäckchen auf Vanillesoße
(VOX)