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Klaus, 47 Jahre: 'Was gibt's heit?' Aperitif: Heißer Bratapfel mit Schlag, Heiße Zwetschge mit Schlag, Schaumwein mit Minzgefrorenem Amuse-Gueule: Engerling auf Linsen-Mangold-Tarte mit Greyerzer Vorspeise: Eingelegte Artischocken mit Pieperl Hauptspeise: Lungenbraten mit Zuckermöhren dazu Safran-Buttersoße und Erdäpfel Nachspeise: Rheinischer Winterzauber
(VOX)