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Norman, 28 Jahre: "Landleben - Modern spielt mit Tradition" Aperitif & Amuse-Gueule: Pastis-Rosmarin-Sekt gelierte Erbsenterine mit Käsecreme und Serano Schinken gelierte Erbsenterine Vorspeise: pochiertes Landei mit frischen Bohnen und Bacon, dazu Kartoffelsplitter Hauptspeise: Rinderfilet in Apfelmarinade, dazu Kräuterrisotto mit geschmortem Fenchel und braunen Champignons Nachspeise: Cremiger Kokos-Limetten-Kuchen mit Himbeerschaumsahne
(Sky)
