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Sven, 51 Jahre: Vulkaneifel: Aperitif und Amuse-Gueule: Tee-Minze-Sekt und geröstetes Brot mit Ziegenkäse-Crème (Ziegenkäse vom Eifler Vulkanhof) Vorspeise: Eifeler Döppekooche mit Vulkanbier Hauptspeise: Alt-Eifeler Schweine-Schmorbraten mit Backkartoffeln und Rosenkohl Nachspeise: Apfelküchlein mit Zimt-Mascarpone-Creme
(VOX)