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Daniela, 41 Jahre: Aperitif: Cremant de Loire mit Hibiskusblüte Amuse-Gueule: Mini-Studel mit Pilz-Frischkäsefüllung Vorspeise: Mangold-Edelfischroulade auf Rieslingschaum Hauptspeise: Dry Aged Rinderfilet mit Sauce Café de Paris, getrüffeltem Kartoffelpüree und Speckbohnen-Bündchen Nachspeise: Trilogie von der Ananas Pinacolada Eis, Salat und Espuma
(VOX)