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Lukas, 26 Jahre: "Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu essen" Aperitif und Amuse-Gueule: Lillet Rosé Royal und Brioche mit Parmesan-Mascarpone, selbst geräucherter Schinken vom Schweinefilet Vorspeise: Gebeizter Saibling, Pak Choi, Erdnuss Hauptspeise: Secreto vom Iberico-Schwein, Oktopus, Topinambur, Zwiebel, Kartoffel Nachspeise: Schokoladen-Lavendel-Brownie, Kürbiskerneis
(VOX)
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