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In Sardinien schaut Rick lokalen Fischern beim Fangen eines Meeräschens zu. Die hierbei angewendete Technik stammt aus der Römerzeit. Anschliessend geht er an Bord einer Fähre, die ihn nach Sizilien bringt. In Palermo geniesst er das beste Teigwarengericht, das er jemals probiert hat.
(SRF)
