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Jürgen, 48 Jahre: Aperitif: Limetten-Basilikum-Sorbet an Champagner Vorspeise: Lauwarme Gurkenspaghetti in Sauerrahm-Schmandsoße mit gebratenen Jakobsmuscheln an Kresseschaum Hauptspeise: Geschmorte Kalbsbackerl auf glasiertem Marktgemüse mit Haferlknödel und Kalbjus Nachspeise: Weiße Kaffee-Pannacotta mit Beereneis auf Schokoladenerde
(VOX)