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Julia, 19 Jahre: Aperitif: Bramble Vorspeise: Thunfischtatar mit Limette und Salbei Hauptspeise: Mit Feigen und Ziegenkäse gefüllte Entenbrust an Kräuter-Kartoffelschnee, dazu glasierte Schalotten in Rotweinsauce Nachspeise: Kindheitserinnerungen
(VOX)