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Schneckenspießchen in Verjus, mit Entenbrust und Trüffeln gespickter Schweinebraten und Mandelsulz - mit diesem Menü werfen Michel Roth und Caroline Mignot einen Blick auf die päpstliche Festtafel im 14. Jahrhundert in Avignon. Gemeinsam mit ihnen speisen der Ernährungshistoriker Bruno Laurioux und Renée Lefranc. Sie ist in Avignon die Beauftragte für Denkmalpflege im Papstpalast.
(arte)
Länge: ca. 26 min.
