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Joachim, 59 Jahre: Eine kleine kulinarische Reise
Aperitif: Champagne grand cru "blanc de noir"
Vorspeise: Dialog von der wilden Gamba und Jakobsmuscheln an Safransauce und im Lavendelhonig karamellisierten Feigen
Hauptspeise: Chateaubriand mit Keniabohnen und selbstgemachten Pommes Frites an Steinpilzsauce
Nachspeise: Tiramisu
Aperitif: Champagne grand cru "blanc de noir"
Vorspeise: Dialog von der wilden Gamba und Jakobsmuscheln an Safransauce und im Lavendelhonig karamellisierten Feigen
Hauptspeise: Chateaubriand mit Keniabohnen und selbstgemachten Pommes Frites an Steinpilzsauce
Nachspeise: Tiramisu
(VOX)


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