Mein Nachmittag

Mein Rezept: Rinderroulade mit Zitronen-Kapern-Tapenade Küchenchef Tarik Rose widmet sich einem Klassiker der norddeutschen Küche - der Rinderroulade, die er raffiniert würzt. Kapern und Zitronenabrieb geben den Rouladen den besonderen Geschmack. Und Tarik Rose verrät, wie Rouladen auch ohne eine lange Garzeit ganz einfach gelingen. Dazu kreiert er, passend zum Fleisch, eine frisch-würzige Tapenade aus Kapern und Zitrone. Abgerundet wird das Gericht mit einem selbst gemachten Kichererbsenpüree. Mein Leben: Aufgepasst - Mogelpackungen im Supermarkt In großen Verpackungen steckt oftmals jede Menge Luft, wenig Inhalt. Typische Mogelpackungen! Oder ein Produkt erscheint in neuer, bunter Verpackung, die Menge aber wurde reduziert. Das sind die kleinen Tricks der Hersteller. Zum ersten Mal hat die Verbraucherzentrale Hamburg die "Mogelpackung des Jahres" gekürt. Armin Valet erläutert, wie man die Tricks der Unternehmen durchschauen kann. Zuhause im Norden: Arved Fuchs - der Abenteurer aus Bad Bramstedt (S-H) Er ist Deutschlands wohl bekanntester Abenteurer und hat sich längst zum Klima-Chronisten gewandelt. Immer noch zieht es ihn ins ewige Eis. Erst im vergangenen September ist Arved Fuchs aus Bad Bramstedt (S-H) von seiner jüngsten Expedition aus der Arktis zurückgekommen: Drei Monate lang war er mit seinem Schiff "Dagmar Aaen" und einem zehnköpfigen Team an der Ostküste Grönlands unterwegs. Seine Mission: Daten zum Klimawandel sammeln sowie einen gefährlichen Berg bezwingen. Tietzer kommt: ... live in die Windkraftanlage nach Süderdeich (S-H) Einen Oldtimer restaurieren und die Technik einer Windkraftanlage verstehen, das gehört zum Programm der Stiftung Kinder des Windes. Ein Landwirt hat die Initiative gegründet. Und auf Hof Borcherding wird eben nicht nur Energie erzeugt, sondern auch dafür gesorgt, dass die Besucher das Prinzip der Windkraft ganz hautnah erfahren. Auch Reporter Sven Tietzer wird sich in schwindelerregende Höhen begeben. "Mein Nachmittag"-Quiz Während der Sendung ergibt sich aus dem Gespräch mit dem Studiogast die Gewinnfrage. Danach können die Zuschauerinnen und Zuschauer anrufen und gewinnen, Telefon: 01375/954000 (Euro 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).