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Fabian, 25 Jahre:
Aperitif: Confessions of a Cucumber Salesman
Vorspeise: Schweinebauch ' Nashi-Birne Speck ' Amaranth Jakobsmuschel ' Kapern ' Rosinen Blumenkohl ' Nougat
Hauptspeise: Sauerbraten vom Kalbsbäckchen ' Pommes dauphine ' Rotkohl Ingwer ' Birne
Nachspeise: Nougat ' Krokant Mousse au Chocolat blanc Cheesecake ' Himbeeren Sauerrahm ' Vanille ' Tonka
Aperitif: Confessions of a Cucumber Salesman
Vorspeise: Schweinebauch ' Nashi-Birne Speck ' Amaranth Jakobsmuschel ' Kapern ' Rosinen Blumenkohl ' Nougat
Hauptspeise: Sauerbraten vom Kalbsbäckchen ' Pommes dauphine ' Rotkohl Ingwer ' Birne
Nachspeise: Nougat ' Krokant Mousse au Chocolat blanc Cheesecake ' Himbeeren Sauerrahm ' Vanille ' Tonka
(VOX)