Mein Nachmittag

Mein Rezept: Pochiertes Ei mit lila Kartoffelstampf Eventköchin Elli Muller beweist mit diesem Gericht ihre schnelle und kreative Küche. Das Ei wird in kochendem Wasser pochiert und durch die lila Kartoffeln der klassische Kartoffelstampf bunt. Sie bereitet ihn mit Buttermilch statt Sahne zu. Dazu passt das Saisongemüse Kohlrabi. Elli Muller zeigt, wie eine Mehlschwitze ganz schnell und ohne Klümpchen gelingt.

Mein Leben: Ohne Chemie! Schädlinge im Haushalt bekämpfen Motten im Kleiderschrank oder eine Ameisenstraße im Haus, was sollte man dann tun? Dirk Petersen, Experte der Verbraucherzentrale Hamburg, sagt, dass Schädlingsbekämpfung auch ohne Chemie und Insektenspray funktioniert. Einige der Mittel sind bedenklich und können auch dem Menschen schaden. Deshalb empfiehlt der "Mein Nachmittag"-Gast in einer Broschüre sanfte Methoden, mit denen man die Plagegeister vertreiben kann.

Tietzer kommt: Zum Flohmarkt im Stall nach Schalkholz (S-H) Silvia Langemack und ihre Schwestern haben den Hof ihrer Eltern übernommen, aber wollten nicht nur Landwirtschaft machen. Nach einem Schwedenurlaub kamen sie auf die Idee, alte und gebrauchte Sachen im Kuhstall auszustellen und zu verkaufen. Das lief so gut, dass es nun feste Öffnungstermine gibt. Sven Tietzer stöbert mit einer Auktionatorin in den Flohmarktsachen und präsentiert die Schätze.

Zuhause im Norden: Jens Winkelmann der Wasserkiosk-Betreiber von der Müritz (M-V) Die Müritz und unzählige kleine und große Gewässer in Mecklenburg-Vorpommern bieten ideale Bedingungen für Freizeitkapitäne und Hobbylotsen. Jens Winkelmann versorgt die Urlauber mit Eis, Süßigkeiten und kühlen Getränken aus seinem schwimmenden Kiosk.