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Aperitif: Cremant Rosé. Vorspeise: Lachs, Kaffee, Mango, Frisée, Wodka. Hauptspeise: Rinderfilet, Brombeere, wilder Brokkoli, Kartoffel, karamellisierte Tomate. Nachspeise: Polenta, Zitrone, Mango, Banane, Petersilie.
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