Lachscarpaccio mit roh mariniertem Spargel / Spareribs mit Maisgemüse und Kartoffel-Wedges / Pistaziencreme mit Hippen
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Der Niederbayer Hans Jörg Bachmeier kreiert modern interpretierte bayerische Hausmannskost. Heute serviert er u.a. Spareribs mit Maisgemüse und Kartoffel-Wedges und Lachscarpaccio mit Spargel.
(Bayerisches Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
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