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Sie werden immer seltener: historische Gasthäuser, die auch innen noch authentisch sind. Denn sie stellen ihre Besitzer oft vor schwierige Herausforderungen. Alte Gasthäuser, die ihren ursprünglichen Charakter bewahrt haben, sind bei Reisenden sehr beliebt. Die Betreiber von historischen Weinstuben und urigen "Äppelwoi"-Wirtschaften verraten, warum es sich lohnt, alte Gasthäuser zu erhalten.
(hr-fernsehen)
