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Manuels Menü: Aperitif: Prosecco mit Limonen-Granita. Vorspeise: Jakobsmuschel im Kartoffelmantel mit Spinatsalat. Hauptspeise: Rinderfilet mit Kräuterfüllung, dazu Zuckerschoten und getrüffeltes Kartoffelpüree. Nachspeise: Erdbeer-Crème brûlée.
(VOX NOW)