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In Berghaupten im Schwarzwald kocht die Obstbäuerin Conny Bruder gefüllte Rouladen mit Rotkohl. Beim gemeinsamen Kochen beweist Sören, dass man dieses Traditionsgericht auch "anders" interpretieren kann. Aus dem Schwarzwälder Schinken zaubert er einen Schinkenschaum, die Roulade krönt ein Wildkräutersalat, sein Rotkohl badet in Cassis und Portwein und aus Kartoffelpüree backt er knusprige Chips.
(SWR)
