Von der Schwäbischen Alb
Hobbykoch Gerhard Schrode aus dem Lautertal mit Sören Anders in der Freiluftküche. Sie bereiten eine typische Albspeise mit Lamm und Spätzle zu.
Bild: © SWR/avmedien
Aus Hohenlohe
Landfrau und Obstbäuerin Susanne Räuchle (li.) mit Sören Anders in der Freiluftküche bei den Dreharbeiten.
Bild: © SWR/avmedien/Theresa Sernatinger
Aus Hohenlohe
Am Set der "Leibspeise mal ANDERS“ in Baumerlenbach/Hohenlohe mit Sören Anders bei den Vorbereitungen zum "g'filder Geiiger" (gefüllter Gockel).
Bild: © SWR/avmedien/Theresa Sernatinger
Aus dem Schwarzwald
Berghaupten/Schwarzwald - konzentriert bei der Arbeit: Conny Bruder und Sören Anders in der Freilichtküche. Heute geht es um die Rindsroulade.
Bild: © SWR/avmedien/Lidija Covic
Von der Mosel
Die Herdplatten glühen - dieses Mal ist Sternekoch Sören Anders an der Mosel und kocht in seiner Freilichtküche mit Winzermeisterin Hildegard Moritz hoch in den Pommerner Weinbergen den rheinischen Sauerbraten.
Bild: © SWR/avmedien/Basmann, Covic
Von der Schwäbischen Alb
Dreharbeiten mit Hobbykoch Gerhard Schrode aus dem Lautertal und Sternekoch Sören Anders in der Freiluftküche.
Bild: © SWR/avmedien/Covic, Stegmann
Waghäusel in der Kurpfalz
An der Spargelstraße Zwischen Schwetzingen und Rastatt vor der Erimitage in Waghäusel: Sternekoch Sören Anders und Galerist Rolf Heinzmann in der mobilen Küche.
Bild: © SWR/avmedie
Aus dem Schwarzwald
Heute zu Gast in Berghaupten/Schwarzwald - Sternekoch Sören Anders in seiner mobilen Küche mit Conny Bruder.
Bild: © SWR/avmedien/Lidija Covic
Von der Mosel
Das Set: Die mobile Küche von Sören Anders in den Pommerner Weinbergen hoch über der Mosel.
Bild: © SWR/avmedien/Basmann, Covic
Aus dem Schwarzwald
Heute zu Gast in Berghaupten/Schwarzwald - Sternekoch Sören Anders in seiner mobilen Küche mit Conny Bruder.
Bild: © SWR/avmedien/Lidija Covic
Aus Hohenlohe
"G'filder Geiiger" (gefüllter Gockel) auf hohenlohische Art á la Sören Anders mit feinen exotischen Gewürzen und Kräutern, Chips aus heimischem Gemüse mit Kürbis und Vespergurken mit Honig.
Bild: © SWR/avmedien/Theresa Sernatinger
Waghäusel in der Kurpfalz
Das Fruchtfleisch der Weinbergpfirsiche ist tiefrot.
Bild: © SWR/avmedien/Basmann, Covic
Aus dem Schwarzwald
SWR Fernsehen LEIBSPEISE MAL ANDERS, "aus dem Schwarzwald", am Donnerstag (11.06.15) um 18:15 Uhr. Sören Anders Interpretation einer gefüllten Rinderroulade mit Schinkenschaum auf Rotkraut mit gebackenem Kartoffelchip.
Bild: © SWR/avmedien/Lidija Covic
Waghäusel in der Kurpfalz
Sören Anders Interpretation vom rheinischen Sauerbraten.
Bild: © SWR/avmedien/Basmann, Covic
Waghäusel in der Kurpfalz
Piemonteser in Pommern an der Mosel - Das Fleisch dieser Tiere ist so fein marmoriert, dass sich die Garzeit um die Hälfte reduziert.
Bild: © SWR/avmedien/Lidija Covic
Waghäusel in der Kurpfalz
Das Gericht von Sören Anders: Glasierter Spargel an Rehrücken, serviert mit Buchteln in Erdbeer- und Rhabarberragout.
Bild: © SWR/avmedie
Von der Mosel
Ganz klassisch bringt Hildegard Moritz ihren Sauerbraten auf den Tisch, mit roten Weinbergpfirsichen.
Bild: © SWR/avmedien/Basmann, Covic
Aus dem Schwarzwald
Berghaupten/Schwarzwald: So serviert Conny Bruder ihrer Familie die Rinderroulade, traditionell mit Rotkohl und Kartoffelbrei.
Bild: © SWR/avmedien/Lidija Covic
Von der Schwäbischen Alb
Typisch Schwäbische Alb: Lammragout und Kürbisspätzle mit Champignons und Mangold oder
wahlweise Spinat.
Bild: © SWR/avmedien/Covic, Stegmann
Von der Schwäbischen AlbHobbykoch Gerhard Schrode aus dem Lautertal mit Sören Anders in der Freiluftküche. Sie bereiten eine typische Albspeise mit Lamm und Spätzle zu.Bild: © SWR/avmedien
