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Svens Menü: Aperitif: Vorspeise: Winterfisch mit Gartenkräutern, Kornblume, frittierter Rosenkohl und Maisduett. Hauptspeise: Bisonfilet mit Zuckerschoten, Mango, Kartoffel, Oliven, Tahiti-Vanille und Granatapfel. Nachspeise: Schokoladen-Rum-Ganache.
(VOX NOW)