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Joachims Menü: Aperitif: Sauerkirsche trifft Champagner. Vorspeise: Krustentiercannelloni mit Chorizo-Sud. Hauptspeise: Hirschkalbsrücken mit Spekulatiuskruste und Rosenkohlstampf. Nachspeise: Gefüllter Topfenknödel mit Mohn-Eis.
(VOX NOW)