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Italienische Klassiker 2

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4HEAD schrieb am 07.03.2019, 05.37 Uhr:
Crew: Alfons Schuhbeck, Kim Sohyi, Nelson Müller, Johannes King, Mario Kotaska
4HEAD schrieb am 07.03.2019, 05.36 Uhr:
Inhalt: Klassisch italienisch und anders
Pizza, Pasta und Amore! Nach wie vor ist Italien eines der beliebtesten Länder der Deutschen. Alfons Schuhbeck attestiert der italienischen Küche mit ihren Kräutern und Gewürzen sogar eine "herrliche Sonnigkeit". Und die schmeckt in diesen dunklen Januartagen besonders gut. Gastgeber Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Alfons Schuhbeck, Sohyi Kim, Nelson Müller, Johannes King und Andreas C. Studer.
"Italienische Klassiker – Alle fünf Gänge (Quelle: ZDF)
Viva Italia! Wer mag sie nicht? Die italienische Küche! Sie ist für Feinschmecker nicht mehr wegzudenken. Aber aufgepasst: Sie hat viel mehr zu bieten als Pizza, Lasagne und Tiramisù! Klassisch italienische Gerichte sind vielseitig, lecker und lassen garantiert etwas Sonne in die heimische Küche strahlen.
Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Alfons Schuhbeck, Sohyi Kim, Nelson Müller, Johannes King und Mario Kotaska. Lassen Sie sich überraschen, wie kreativ die Köche die klassische italienische Küche interpretieren.
Den Anfang macht "Vitello tonnato", gefolgt von "Tagliatelle mit Pomodore, Pepperoncini und Kräuterseitlingen. Im Anschluss wird ein "Gratinierter Wolfsbarsch mit Basilikumrisotto und Tomatenschaum" serviert. Als zweiter Hauptgang warten "Malfatti mit zweierlei Spinat auf Kartoffelrisotto". Den krönenden Abschluss bildet eine "Espresso-Zabaglione mit Orangen-Panna-Cotta".
Buon Appetito!
Vitello tonnato
Vorspeise von Alfons Schuhbeck
Tagliatelle mit Pomodore
Zwischengang von Sohyi Kim
Gratinierter Wolfsbarsch
1. Hauptgang von Nelson Müller
Malfatti mit zweierlei Spinat
2. Hauptgang von Johannes King
Espresso-Zabaglione
Dessert von Mario Kotaska