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Philipp, 27 Jahre:
Aperitif: Rebujito
Vorspeise: Hummersuppe mit Kaisergranat
Hauptspeise: Sous-vide gegartes Filet vom australischen Grain-Fed-Rind mit mediterranem Gemüse und Süßkartoffelpommes
Nachspeise: Buttermilchcreme im Körbchen mit Mango-Salat
Aperitif: Rebujito
Vorspeise: Hummersuppe mit Kaisergranat
Hauptspeise: Sous-vide gegartes Filet vom australischen Grain-Fed-Rind mit mediterranem Gemüse und Süßkartoffelpommes
Nachspeise: Buttermilchcreme im Körbchen mit Mango-Salat
(VOX)