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Fragen & Antworten

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Aufgegabelt von Alexander Herrmann

Serienticker

Staffel 1

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.101Mehl: Naturkostmühle Wagenstaller, Riedering
BR, 06.04.2014
Der fränkische Sternekoch Alexander Herrmann erforscht das kulinarische Bayern und besucht regionale Produzenten und Köche in ihren Wirtshäusern. Solchermaßen inspiriert, entwickelt Alexander Herrmann "seine" Gerichte. Die Gerichte dieser Folge: Kümmel-Grissini und Laugenstangenchips, ...
2.102Ofen: Gasthaus Weinländer, Cadolzburg
BR, 13.04.2014
Unterwegs in Stadt und Land - so erforscht der fränkische Sternekoch Alexander Herrmann das kulinarische Bayern. Die Gerichte dieser Folge: geröstete Forelle mit gebratenen Kräuterseitlingen, Schäufele, fränkisches Winzertiramisu Dieses Mal macht Alexander Herrmann zunächst dort einen Stopp, wo ...