Brotzeit

• Zeichenerklärung: S StaffelE Episode Stream im TV

• 1.01Mit den "Wildbakers" zwischen Rhein und Neckar
  SWR, 13.12.2017
  Die Bäcker Johannes Hirth und Jörg Schmid besuchen Profi- und Hobbybäcker, junge Wilde und alte Meister. Heute schauen sie im Dorfbackhaus in Kälbertshausen im Neckar-Odenwald-Kreis vorbei.
• 2.02Mit den "Wildbakers" rund um Freiburg
  SWR, 20.12.2017
  Die Bäcker Johannes Hirth und Jörg Schmid besuchen in Freiburg den "Brotverrückten" Michael Schulze von der Bäckerei Pfeifle, der monatelang an einem perfekten Sauerteigbrot getüftelt hat.
• 3.03Mit den "Wildbakers" rund um Stuttgart
  SWR, 12.12.2018
  Die erste Station der Reise führt in die Backstube von Francesco Ingrassia. Er ist ein bekannter Stuttgarter Bäcker und hat sich besonders einem schwäbischen Kulturgut verschrieben: der Brezel. Weiter geht die Expedition durchs Schwabenland: Auf einem Versuchsfeld in der Nähe von Beuren treffen die ...
• 4.04Mit den "Wildbakers" im Land der Baguettes
  SWR, 19.12.2018
  Die jungen Bäcker reisen nach Obernai im Elsass. Dort backt Claude Degermann die Stangenbrote mit und ohne Sauerteig, dunkel oder hell nach französischer oder elsässischer Art. Fasziniert riechen, fühlen und probieren sich die Wildbakers durch sein üppiges Angebot ...

(St.=Staffel / Ep.=Episodennummer innerhalb der Staffel / Details per Mausklick auf Episodentitel)