Deutschland grillt!

• Zeichenerklärung: S StaffelE Episode Stream im TV

• 1.01Rind (Heiß auf Steaks - Bestes Rindfleisch aus dem Münsterland)
  BonGusto, 06.05.2025
  Zart, saftig, auf den Punkt gegrillt - das perfekte Steak ist kein Zufall. Wir zeigen, wie Rindfleisch aus dem Münsterland zur echten Delikatesse vom Rost wird. Ob Roastbeef oder Flank Steak - hier zählt Herkunft, Reifung und das richtige Timing. Fleischliebhaber aufgepasst ...
• 2.02Käse (Zum Dahinschmelzen - Allgäuer Käse küsst Flamme)
  BonGusto, 13.05.2025
  Käse und Grill? Das passt besser zusammen, als man denkt! Wir holen die feinsten Allgäuer Käse-Spezialitäten auf den Rost und zeigen, wie geschmolzene Herzstücke und rauchige Aromen ein köstliches Dream-Team ergeben. Von der raffinierten Käsetortilla zu mariniertem Grillkäse - hier schmilzt nicht ...
• 3.03Fermentation (Ferment-Fieber - Kimchi, Tofu & Umami-Power)
  BonGusto, 20.05.2025
  Fermentiertes trifft auf Flamme - und sorgt für Geschmacksexplosionen jenseits des Gewohnten. Kimchi bringt Schärfe, Tofu überrascht mit Röstaromen und Umami regiert die Zunge. Wer denkt, Fermentieren sei langweilig, wird hier eines Besseren belehrt. Diese Folge ist ein Fest für Neugierige und ...
• 4.04Lamm (Lust auf Lamm - Zart, würzig & überraschend)
  BonGusto, 27.05.2025
  Lamm ist zart, aromatisch - und auf dem Grill ein echtes Highlight. Wir zeigen, wie man aus regionalem Lammfleisch köstliche Gerichte zaubert, von der Lammkeule bis zum orientalisch gewürzten Lamm-Burger. Begleitet von frischen Kräutern entfaltet das Lamm sein volles Potenzial ...
• 5.05Gewürze (Geschmacks-Power - Passende Gewürze für perfekten Genuss)
  BonGusto, 03.06.2025
  Hier wird gemörsert, gerieben und gerührt, bis die Geschmacksknospen tanzen. Ob trocken als Rub oder flüssig als Marinade - wir zeigen, wie man Fleisch und Gemüse veredelt. Aus einfachen Zutaten wird pure Geschmacksmagie. Eine Folge für alle, die den Grill nicht nur als Hitzequelle, sondern als ...
• 6.06Chicken deluxe - Happy Hühner schmecken besser
  BonGusto, 10.06.2025
  Geflügel vom Grill – alles andere als langweilig! Wir zeigen, wie man Biohuhn knusprig, saftig und aromatisch auf den Grill bringt. Dazu gibt’s Tipps für die perfekte Zubereitung und kreative Beilagen. Eine Hommage an das unterschätzte Supergeflügel.
• 7.07Feuer & Forelle - Gereift. Gegrillt. Genial.
  BonGusto, 17.06.2025
  In dieser Folge geht es um Fisch vom Grill, unter anderem um Dry-Aged Fisch, der durch kontrollierte Reifung ein echtes Gourmet-Level erreicht. Wir filetieren, würzen und grillen, bis der Fisch glänzt. Frisch, feurig und voller Genuss-Momente.
• 8.08Veggie Verwandlung - Gemüse satt & sexy
  BonGusto, 24.06.2025
  Vergesst fade Beilagen - jetzt kommt Gemüse als Hauptdarsteller auf den Grill. Wir verwandeln Karotten & Kohlrabi in wahre Geschmackswunder. Hier zeigt die Pflanzenwelt, was in ihr steckt. Eine Folge für alle, die Gemüse neu lieben lernen wollen.
• 9.09Fleischlos glücklich - Pilze aus der Edelmanufaktur
  BonGusto, 01.07.2025
  Pilze statt Porterhouse? Aber hallo! Mariniert, gegrillt, geschichtet – diese Kreationen brauchen keinen Fleischvergleich. Die perfekte Folge für Flexitarier, Veggies – und neugierige Genießer.
• 10.10Wild auf Wild - das unterschätzte Superfleisch
  BonGusto, 08.07.2025
  Tacos mit Käse frisch vom Rost, Tempeh oder Tofu als vegetarische Grillspezialität - die Gäste haben die Zutaten selbst hergestellt. Die Journalistin und Hobbyköchin Maike von Galen zaubert daraus die leckersten Grillgerichte.
• 11.11Brotzeit 2.0 - Ofenfrische Backwaren vom Grill
  BonGusto, 15.07.2025
  Brot backen auf dem Grill? Und ob! Ganz gleich ob Roggenbrot, Sauerteig oder Sandwich-Stage. Dazu gibt’s die besten Tipps für Teig unter freiem Himmel. Diese Folge ist die Krönung jeder Grillrunde – und der Beweis, dass Grills mehr können als Fleisch.

(St.=Staffel / Ep.=Episodennummer innerhalb der Staffel / Details per Mausklick auf Episodentitel)