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56

Die Geschichte des Essens

D, 2015

Die Geschichte des Essens
ZDF/Axel Lischke
  • 56 Fans
  • Serienwertung0 27476noch keine Wertungeigene: –

Bildergalerie zu "Die Geschichte des Essens"

  • Dessert
    Warum essen wir, was wir essen? Sternekoch Christian Rach begibt sich auf Reise durch die Kulturgeschichte des Essens
    Bild: © ZDF und Axel Lischke
  • Hauptspeise
    Im Norden Europas wird Bier nicht nur zum Essen getrunken, sondern eigentlich ...immer! Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeIm Norden Europas wird Bier nicht nur zum Essen getrunken, sondern eigentlich ...immer! Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke
    Bild: © ZDF und Axel Lischke
  • Hauptspeise
    Das Auge isst schließlich mit: Im Mittelalter waren "Schaugerichte" beliebt. Es gab Kalbsköpfe auf mehrstöckigen Fleischfladen, Huhn im Glas oder Schwanenpasteten.
    Bild: © ZDF und Axel Lischke
  • Dessert
    In Venedig wurde im 17. Jahrhundert das erste Kaffeehaus Europas eröffnet. In Deutschland etablierte sich das starke Getränk erst spät.
    Bild: © ZDF und Axel Lischke
  • Hauptspeise
    Das Auge isst schließlich mit: Im Mittelalter waren "Schaugerichte" beliebt. Es gab Kalbsköpfe auf mehrstöckigen Fleischfladen, Huhn im Glas oder Schwanenpasteten.
    Bild: © ZDF und Axel Lischke
  • Dessert
    Warum essen wir, was wir essen? Sternekoch Christian Rach begibt sich auf Reise durch die Kulturgeschichte des Essens
    Bild: © ZDF und Axel Lischke
  • Hauptspeise
    Kaffee galt als "Gebr‰u des Satans", bis Papst Clemens VIII den Trank kurzerhand taufte, um den Satan zu ¸berlisten Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeKaffee galt als "Gebr‰u des Satans", bis Papst Clemens VIII den Trank kurzerhand taufte, um den Satan zu ¸berlisten Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke
    Bild: © ZDFinfo
  • Hauptspeise
    Das Auge isst schließlich mit: Im Mittelalter waren "Schaugerichte" beliebt. Es gab Kalbsköpfe auf mehrstöckigen Fleischfladen, Huhn im Glas oder Schwanenpasteten.
    Bild: © ZDFinfo
  • Dessert
    In Venedig wurde im 17. Jahrhundert das erste Kaffeehaus Europas eröffnet. In Deutschland etablierte sich das starke Getränk erst spät
    Bild: © ZDFinfo
  • Hauptspeise
    Landwirtschaft wie fr¸her: Christian Rach versucht m¸hsam einen Acker mit Hilfe eines stˆrrischen Ochsen zu pfl¸gen. Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeLandwirtschaft wie fr¸her: Christian Rach versucht m¸hsam einen Acker mit Hilfe eines stˆrrischen Ochsen zu pfl¸gen. Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke
    Bild: © ZDF und Axel Lischke
  • Vorspeise
    Sternekoch Christian Rach begibt sich auf eine Reise durch die Kulturgeschichte des Essens.
    Bild: © ZDFinfo
  • Hauptspeise
    Früher konnte man bei Tisch nach Herzenslust rülpsen, schmatzen und mit den Fingern essen
    Bild: © SRF/ZDF
  • Dessert
    Christian Rach schlägt Eisbrocken aus dem Gletscher
    Bild: © SRF/ZDF
  • Vorspeise
    Christian Rach versucht sich am römischen Handmühlstein
    Bild: © SRF/ZDF
  • Dessert
    In Venedig wurde im 17. Jahrhundert das erste Kaffeehaus Europas eröffnet
    Bild: © SRF/ZDF
  • Vorspeise
    Die Küche der Jahrhunderte hielt raffinierte Genüsse bereit
    Bild: © SRF/ZDF
  • Hauptspeise
    Das Auge isst mit: Im Mittelalter waren «Schaugerichte» beliebt.
    Bild: © SRF/ZDF
  • Vorspeise
    Pasta ist die liebste Vorspeise der Italiener. Hier misst sich Christian Rach beim Nudel-Wettkampf mit Köchinnen aus der Emilia Romagna
    Bild: © PHOENIX-Kommunikation / © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke
  • Dessert
    Schon Kaiser Nero trank gerne Sirup "on the rocks". Hier schl‰gt Christian Rach Eisbrocken aus dem Gletscher und tr‰gt sie, wie einst die Eisschnell-L‰ufer Roms, ins Tal Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeSchon Kaiser Nero trank gerne Sirup "on the rocks". Hier schl?gt Christian Rach Eisbrocken aus dem Gletscher und tr?gt sie, wie einst die Eisschnell-L?ufer Roms, ins Tal Honorarfrei - nur f?r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke
    Bild: © ZDFinfo
  • Dessert
    Schon Kaiser Nero trank gerne Sirup "on the rocks". Hier schlägt Christian Rach Eisbrocken aus dem Gletscher und trägt sie, wie einst die Eisschnell-Läufer Roms, ins Tal
    Bild: © PHOENIX-Kommunikation / © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke
  • Hauptspeise
    PHOENIX DIE GESCHICHTE DES ESSENS TEIL 2, "Hauptspeise", am Donnerstag (22.12.16) um 21:00 Uhr. Für die alten Griechen und Römer war Wein ein Alltagsgetränk. Christian Rach macht sich im Koster Eberbach am Rhein schlau, wie hier im Mittelalter Wein gekeltert wurde © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke, honorarfrei - Verwendung gemäß der AGB im engen inhaltlichen, redaktionellen Zusammenhang mit genannter PHOENIX-Sendung bei Nennung "Bild: PHOENIX/ZDF/Axel Lischke" (S2+). PHOENIX-Kommunikation, Tel: 0228/9584-196, Fax: -199, presse@phoenix.de
    Bild: © PHOENIX-Kommunikation / © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke
  • Vorspeise
    PHOENIX DIE GESCHICHTE DES ESSENS TEIL 1, "Vorspeise", am Donnerstag (22.12.16) um 20:15 Uhr. Pasta ist die liebste Vorspeise der Italiener. Hier misst sich Christian Rach beim Nudel-Wettkampf mit Köchinnen aus der Emilia Romagna © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke, honorarfrei - Verwendung gemäß der AGB im engen inhaltlichen, redaktionellen Zusammenhang mit genannter PHOENIX-Sendung bei Nennung "Bild: PHOENIX/ZDF/Axel Lischke" (S2+). PHOENIX-Kommunikation, Tel: 0228/9584-196, Fax: -199, presse@phoenix.de
    Bild: © PHOENIX-Kommunikation / © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke
  • Vorspeise
    Christian Rach lässt sich von Wilhelm Brunjes, Leiter des Brotmuseums Ebergötzen, historische Brotsorten erklären
    Bild: © PHOENIX-Kommunikation / © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke
  • Hauptspeise
    Das Auge isst schließlich mit: Im Mittelalter waren "Schaugerichte" beliebt. Es gab Kalbsköpfe auf mehrstöckigen Fleischfladen, Huhn im Glas oder Schwanenpasteten.
    Bild: © PHOENIX-Kommunikation / © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke
  • Dessert
    Schon Kaiser Nero trank gerne Sirup "on the rocks". Hier schlägt Christian Rach Eisbrocken aus dem Gletscher und trägt sie anschließend, wie einst die Eisschnell-Läufer Roms, ins Tal
    Bild: © PHOENIX-Kommunikation / © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke
  • Dessert
    In Venedig wurde im 17. Jahrhundert das erste Kaffeehaus Europas eröffnet. In Deutschland etablierte sich das starke Getränk erst spät
    Bild: © PHOENIX-Kommunikation / © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke
  • Vorspeise
    Die Gebrauch der Gabel setzt sich erst im 16. Jahrhundert durch
    Bild: © ZDFinfo
  • Vorspeise
    Sternekoch Christian Rach begibt sich auf eine Reise durch die Kulturgeschichte des Essens.
    Bild: © ZDFinfo
  • Hauptspeise
    PHOENIX DIE GESCHICHTE DES ESSENS TEIL 2, "Hauptspeise", am Donnerstag (22.12.16) um 21:00 Uhr. Christian Rach testet die Zubereitung einer steinzeitlichen Suppe im Felltopf. links: Jean-Loup Ringot © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke, honorarfrei - Verwendung gemäß der AGB im engen inhaltlichen, redaktionellen Zusammenhang mit genannter PHOENIX-Sendung bei Nennung "Bild: PHOENIX/ZDF/Axel Lischke" (S2+). PHOENIX-Kommunikation, Tel: 0228/9584-196, Fax: -199, presse@phoenix.de
    Bild: © PHOENIX-Kommunikation / © PHOENIX/ZDF/Axel Lischke
  • Vorspeise
    Die Gebrauch der Gabel setzt sich erst im 16. Jahrhundert durch
    Bild: © ZDF und Axel Lischke
  • Vorspeise
    Christian Rach f¸llt das Mahlwerk der historischen M¸hle des Brotmuseums Ebergˆtzen mit einem Sack voller Korn. Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeChristian Rach f¸llt das Mahlwerk der historischen M¸hle des Brotmuseums Ebergˆtzen mit einem Sack voller Korn. Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke
    Bild: © ZDF und Axel Lischke
  • Vorspeise
    Christian Rach testet im Brotmuseum Ebergötzen die Zubereitung von "Panis militaris", dem Brot der Römer.
    Bild: © ZDF und Axel Lischke
  • Dessert
    Schon Kaiser Nero trank gerne Sirup "on the rocks". Hier schl‰gt Christian Rach Eisbrocken aus dem Gletscher und tr‰gt sie anschlieflend, wie einst die Eisschnell-L‰ufer Roms, ins Tal Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeSchon Kaiser Nero trank gerne Sirup "on the rocks". Hier schl?gt Christian Rach Eisbrocken aus dem Gletscher und tr?gt sie anschlieflend, wie einst die Eisschnell-L?ufer Roms, ins Tal Honorarfrei - nur f?r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke
    Bild: © ZDFinfo
  • Hauptspeise
    Früher konnte man bei Tisch nach Herzenslust rülpsen, schmatzen und mit den Fingern essen. Tischmanieren dienten der Oberschicht dazu, sich vom Volk abzugrenzen
    Bild: © ZDFinfo