Einfach und köstlich

WDR, 04.06.2016

"Frozen Food" - eine Erfindung der Amerikaner, die Anfang des 20. Jahrhunderts die Küchenarbeit revolutionierte. Endlich war es möglich Lebensmittel zu konservieren. Wissenschaftler sind sich längst einig, dass das Tiefgefrieren die Vitamin- und Nährstoffe deutlich länger erhält, als andere ...

WDR, 11.06.2016

Björn Freitag stellt in dieser Sendung einige modern aufgepeppte Küchenklassiker vor, die sich perfekt für größere Feste eignen. Zubereitet wird u.a. ein Kalbstafelspitz auf Rotkohl und Gnocchi.

WDR, 01.10.2016

Björn Freitag stellt in der Sendung einige Gerichte vor, die sich gut vorbereiten lassen und perfekt für den Besuch von Freunden eignen. Wie immer erhält der Zuschauer dabei hilfreiche Küchentipps.

WDR, 08.10.2016

Björn Freitag stellt in der Sendung einige Gerichte vor, für die er sich Inspiration aus Wald und Wiese holte. Zubereitet wird u.a. ein Wurzel- und Kräutersalat sowie eine Rübchen-Suppe mit köstlichem Kerbelschaum. Der Hauptgang besteht aus Wildschweinrücken, mariniert mit Kiefernnadeln, dazu ...

WDR, 15.10.2016

- Deutsche Klassiker reloaded Einfach und köstlich soll es sein! Die Küche von Björn Freitag ist bodenständig und kreativ. Dabei konzentriert sich der Spitzenkoch aus Dorsten auf wenige, aber sehr gute Zutaten - möglichst aus der Region. Immer wieder probiert er neue Rezepte aus oder verwandelt ...

WDR, 22.10.2016

Einfach und köstlich soll es sein! Die Küche von Björn Freitag ist bodenständig und kreativ. Dabei konzentriert sich der Spitzenkoch aus Dorsten auf wenige, aber sehr gute Zutaten - möglichst aus der Region. Immer wieder probiert er neue Rezepte aus oder verwandelt klassische Gerichte in eine ...

WDR, 29.10.2016

Der Spitzenkoch empfiehlt zum Abendessen etwa Spargel mit krossem westfälischen Schinken, Oliven-Frischkäse mit Sauerteigbrot, Gemüsepuffer mit Kräuter-Schmand oder eine süße Avocado-Schoko-Mousse.

WDR, 05.11.2016

Björn Freitag geht heute auf eine kulinarische Weltreise und stellt die entdeckten Spezialitäten vor. Dazu gehört u.a. auch ein Trend aus Amerika, das niedrig gegarte Schweinefleisch "Pulled Pork".