Eingeschenkt - Weinland Österreich

• Zeichenerklärung: S StaffelE Episode Stream im TV

• 1.01Wien - Weltstadt mit Weltwein
  3sat, 08.09.2013Original: ORF 2, 09.09.2012
  Wien ist eine Weltstadt, in der nennenswerter Weinanbau stattfindet und auch ganz spezifische Weine entstehen. Die Stadt ist berühmt für seine "Heurigenkultur": Das waren ursprünglich einfache Lokale, die nur zu bestimmten Zeiten geöffnet und den sogenannten "Heurigen", also jungen Wein, ...
• 2.02Wachau - Steile Lagen, große Weine
  3sat, 15.09.2013Original: ORF2, 16.09.2012
  Die Wachau, der Donauabschnitt zwischen Melk und Krems, ist eine der ältesten Kulturlandschaften Europas mit einer Weinbautradition, die fast zwei Jahrtausende zurückreicht. Die Wachau ist eine Region der Nostalgie und der Klischees und zugleich ein lebendiger und kraftvoller Lebensraum, in dem ...
• 3.03Neusiedlersee Hügelland - Mineralität in rot, weiß und süß
  3sat, 22.09.2013Original: ORF2, 23.09.2012
  Nicht alle Weinbaugebiete in Österreich können mit einer derartigen Dichte von Spitzenweinen in allen Rebfarben aufwarten wie das Neusiedlersee Hügelland - Weiß, Rot und Süß. Variantenreiche Böden und Lagen zwischen den Ausläufern der Alpen und dem Neusiedlersee machen den Wein zu einer ...
• 4.04Bergland Österreich - Wein zwischen Alpen und Almen
  3sat, 06.10.2013Original: ORF2, 30.09.2012
  Von den drei Weinbauregionen Österreichs ist das Bergland das unbekannteste. Es umfasst die Bundesländer Kärnten, Salzburg, Oberösterreich, Tirol und Vorarlberg. Bis zum 17. Jahrhundert gab es auch in den südlichsten und westlichen Bundesländern Weinbauflächen ...
• 5.05Wagram und Klosterneuburg - Hohe und andere Schulen des Weins
  3sat, 13.10.2013Original: ORF2, 07.10.2012
  Zum Weinbaugebiet Wagram, nördlich der Donau entlang des gleichnamigen Lösswalls gelegen, gehört auch die Großlage Klosterneuburg südlich der Donau, die ihr gemeinsames Kulturgut, den Wein hegen und pflegen. Mit besonderem Augenmerk auf den Schutz von Boden und Klima ...
• 6.06Südsteiermark - Der Sonne entgegen
  3sat, 20.10.2013Original: ORF2, 21.10.2012
  Langlebig sind nicht nur die Traditionen in der Südoststeiermark, sondern auch das Weinjahr mit seinen Festen, die in der Ost- und Weststeiermark besonders gefeiert werden. Viele erloschene Vulkane, auf denen oft Burgen thronen, prägen das Gebiet. Die Landschaft wird von vielen kleinen Weininseln ...
• 7.07Südost- und Weststeiermark - Kaltes Feuer, wilder Wein
  3sat, 27.10.2013Original: ORF2, 28.10.2012
  Langlebig sind nicht nur die Traditionen in der Südoststeiermark, sondern auch das Weinjahr mit seinen Festen, die in der Weststeiermark besonders gefeiert werden. Erloschene Vulkane, auf denen oft Burgen thronen, prägen das Gebiet. Die Landschaft wird von vielen kleinen Weininseln dominiert ...
• 8.08Mittel- und Südburgenland - Wege zur Weltklasse
  3sat, 03.11.2013Original: ORF2, 04.11.2012
  Südlich und östlich von Wien erstrecken sich zwei historische Weinbaugebiete. Nach Carnuntum wurde Wein von römischen Soldaten gebracht, in die Thermenregion brachten Zisterziensermönche aus dem Burgund vor fast 900 Jahren Wein. Und doch gehören beide heute zu von jungen Kräften beseelten ...
• 9.09Thermenregion Carnuntum - Neue Burgunder, junge Römer
  3sat, 10.11.2013Original: ORF2, 11.11.2012
  Südlich und östlich von Wien erstrecken sich zwei historische Weinbaugebiete: Nach Carnuntum wurde Wein von römischen Soldaten gebracht, in die Thermenregion brachten Zisterziensermönche aus dem Burgund den Wein vor fast 900 Jahren. Und doch zählen beide Regionen heute zu von jungen Kräften ...
• 10.10Kremstal, Kamptal, Traisental - Täler des Weins
  3sat, 17.11.2013Original: ORF2, 18.11.2012
  In den österreichischen Weinbaugebieten Kremstal, Kamptal und Traisental verfolgen Individualisten und Traditionalisten gemeinsam ein Ziel: umweltbewusst guten Wein zu machen. Das Weinland an der Donau - drei Regionen, denen die Flüsse der Nebentäler ihren Namen gaben - beweist, welche Bedeutung ...
• 11.11Neusiedlersee - Vom Wasser zum Wein
  3sat, 24.11.2013Original: ORF2, 25.11.2012
  Freizeitoase, Naturreservat, Genussregion und Weinbaugebiet: Der Neusiedlersee ist alles in einem. Die Vielfältigkeit des Landstrichs nördlich und östlich des Neusiedlersees kommt auch dem Wein zugute, der dort gedeiht. Das pannonische Klima und der See als Klimaregulator sorgen für eine breite ...
• 12.12Weinviertel - Wo das "Pfefferl" wächst
  3sat, 01.12.2013Original: ORF2, 02.12.2012
  Nomen est Omen: Das Weinviertel im Nordosten von Niederösterreich hat sich voll und ganz dem Wein verschrieben. Es ist das größte Weinbaugebiet des Landes, dort wurde die Erfolgsgeschichte des Grünen Veltliners geschrieben. "Eingeschenkt - Weinland Österreich" besucht in der letzten Folge das ...
• 13.13Sektland Österreich Sektfolge
  3sat, 11.01.2014Original: ORF2, 27.10.2013
  Was ist eine Assemblage, Tirage, Dosage,Agraffe, und wofür braucht es Hefe für die Herstellung, wie lange wird gerüttelt und in welche Richtung? Diese und weitere Fragen beantwortet die Dokumentation.

(St.=Staffel / Ep.=Episodennummer innerhalb der Staffel / Details per Mausklick auf Episodentitel)